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ENTÉRATE PRIMERO
Escrito por Redacción / Ver más
Mar, 23 Ago 2022
La torta ahogada surgió en Guadalajara, Jalisco, hace casi 100 años. Su preparación consiste en un pan de birote untado con frijoles refritos relleno de carnitas y bañado en salsa de jitomate; se puede agregar picante al gusto.
Considerada un platillo popular mexicano, es consumida a lo largo de la república, principalmente en el occidente, y es conocida como un platillo de comida rápida.
Existen variaciones en el relleno de este tradicional lonche, puede contener distintos tipos de carnes como pollo, res, mariscos u opciones vegetarianas.
Jalisco es productor de dos de los principales ingredientes de la torta ahogada, al año produce más de 300 mil toneladas de cerdo y más de 9 mil toneladas de jitomate.
Por tradición, todo mexicano ha probado una torta ahogada, si aún no lo haces te compartimos una receta para que la prepares tú mismo.
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